부르사 고유의 잔특을 맛보세요
부르사 고유의 잔특을 맛보세요
부르사의 여러 빵집, 특히 전통적인 카이한 시장(Kayhan çarşısı)에서 만들어지기 시작한 이 음식은, 부르사만의 고유한 방식과 스타일로 만들어진 피데의 한 종류입니다. 발효된 반죽 위에 넉넉히 다진 고기, 큐브 모양으로 썰린 고기를 넣거나 카세리 치즈(kaşar peynir, 염소 우유로 만든 치즈)를 올려 화덕에 구워냅니다.
부르사의 여러 빵집, 특히 전통적인 카이한 시장(Kayhan çarşısı)에서 만들어지기 시작한 이 음식은, 부르사만의 고유한 방식과 스타일로 만들어진 피데의 한 종류입니다. 발효된 반죽 위에 넉넉히 다진 고기, 큐브 모양으로 썰린 고기를 넣거나 카세리 치즈(kaşar peynir, 염소 우유로 만든 치즈)를 올려 화덕에 구워냅니다.
