13 C
bursa,tr
01.05.2017

Bursa Kebabı (İskender Kebap)

İskender Kebap olarak bilinen kebap 1867 yılında Mehmetoğlu İskender efendi tarafından yapılmaya başlanmış ve bütün Dünyaya yayılmıştır. Yatay olarak ateşin üzerinde pişirilen kuzu çevirmeyi ayağa kaldırarak kemikleri ve sinirleri ayıklanmış kuzu etini dikey metal...

BEĞENDİLİ KEBAP

MALZEMELER -500 gr kuzu eti -1 adet küçük soğan -2 adet patlıcan -1 bardak süt -50 gr un -50 gr kaşar -100 gr tereyağı -2 bardak su YAPILIŞI -Etler kuşbaşı doğrandıktan sonra tencereye tereyağı ve küp şeklinde doğranmış soğan eklenerek kavrulur. Kavrulan etin üzerine...

MUDANYA İSTASYONU SOSYAL TESİSLERİ

19. yüzyıl yapısı olan bina, Mudanya demiryolu hattı işletme binası olarak hizmet vermek üzere inşa edilmiştir. 1958-1963 yılları arasında kaymakamlık lojmanı, 1963-2000 yılları arasında akşam kız sanat okulu olarak kullanılan bina, varlığını yüz yılı...

Ne yenir/Nerede yenilir?

Bursa; tarihi özelliğinin yanı sıra, yıllardan beri süregelen zengin bir yemek kültürüne de sahiptir. Bu kültürün meydana getirdiği Bursa mutfağı, günümüz Türk mutfağına hediye ettiği birçok yemek ve tatlıyla bilinmektedir. İskender kebap, İnegöl köfte,...

Son Yazılar

Sanat her yerde

Mazlum Çimen mest etti

Bunlara da Gözatın