YEME-İÇME

Bursa Kebabı (İskender Kebap)

İskender Kebap olarak bilinen kebap 1867 yılında Mehmetoğlu İskender efendi tarafından yapılmaya başlanmış ve bütün Dünyaya yayılmıştır. Yatay olarak ateşin üzerinde pişirilen kuzu çevirmeyi ayağa kaldırarak kemikleri ve sinirleri ayıklanmış kuzu etini dikey metal bir çubuk üzerinde kendi etrafında, kömür […]

BEĞENDİLİ KEBAP

MALZEMELER -500 gr kuzu eti -1 adet küçük soğan -2 adet patlıcan -1 bardak süt -50 gr un -50 gr kaşar -100 gr tereyağı -2 bardak su YAPILIŞI -Etler kuşbaşı doğrandıktan sonra tencereye tereyağı ve küp şeklinde doğranmış soğan eklenerek […]

MUDANYA İSTASYONU SOSYAL TESİSLERİ

19. yüzyıl yapısı olan bina, Mudanya demiryolu hattı işletme binası olarak hizmet vermek üzere inşa edilmiştir. 1958-1963 yılları arasında kaymakamlık lojmanı, 1963-2000 yılları arasında akşam kız sanat okulu olarak kullanılan bina, varlığını yüz yılı aşkın bir süredir korumuştur. Mudanya İskele […]

Etiketler:

Ne yenir/Nerede yenilir?

Bursa; tarihi özelliğinin yanı sıra, yıllardan beri süregelen zengin bir yemek kültürüne de sahiptir. Bu kültürün meydana getirdiği Bursa mutfağı, günümüz Türk mutfağına hediye ettiği birçok yemek ve tatlıyla bilinmektedir. İskender kebap, İnegöl köfte, Kemalpaşa tatlısı, pideli kebap, cevizli lokum, […]

Arap Şükrü Sokağı

Bursa’nın Çiçek Pasajı olan Arap Şükrü Sokağı kentin en gözde eğlence mekânıdır. Bu sokağın tarihi, biraz da Bursa’nın tarihidir. Bursa’nın Osmanlılar tarafından fethinin ardından, Orhan Gazi tarafından kale surlarının hemen dibinde yer alan bu mahalleye Musevilerin yerleşmesine izin verir ve […]

Etiketler: